Топ 100 тем  Топ 100 участников  Форум  О жизни

Т.к. я сладкоешка. Сегодня о дессертах

ДЕССЕРТ «ЖЕМЧУЖИНА»
Чернослив – 300 г
Орех грецкий – 100 г
Сметана – 300 г
Сахар – ½ стакана
Желатин - 20 г

Чернослив промыть , вынуть косточки, начинить поджаренным орехом грецким, уложить в один ряд и залить сметаной взбитой с сахаром в конце взбивания добавить распущенный желатин. Охладить до застывания сметаны.
Желатин распускают в холодной воде (1(желатин):8(вода)), около 3-4х часов


ТОРТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»
1 яйцо растереть 1 стаканом сахара и 100 г масла на горячей поровой бане, добавить 2 столовой ложки меда. Снять с паровой бани и добавить 1 чайную ложку соды. Дать немного остыть и всыпать 1 стакан муки. Замесить тесто и испечь 5 коржей.
Крем: 300 г сметаны, 1 стакан сахара, 200 г масла взбить и добавить 1 стакан раздробленных орехов.


ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
800 г – творог
5 шт. – яиц
3 столовой ложки – масла сливочного
2 столовой ложки – сахара
1 стакан – изюма
200 г – манной крупы


Растереть творог, вбить в него яйца, добавить масло, сахар, изюм, манную крупу и растирать до тех пор, пока не исчезнут комочки, подливая понемногу молоко. Массу вложить в форму, смазанную маслом, и поставить для запекания в духовку.


ТОРТ «ОРЕХОВЫЙ»
Корж: 200 г орехов
200 г сметаны
100 г сахара
50 г воды
30 г меда
500 г муки

Крем: 200 г орехов
200 г сахара
200 г сметаны
20 г какао
20 г воды

Помадка: 100 г масло сливочное
100 г сахара
20 г какао
20 г воды

Сметану взбить с сахаром, добавить молотые орехи, холодную воду, мед, муку и замесить тесто. Разделить его на 3 части, испечь коржи, промазать их кремом, покрыть торт помадкой и поставить на 1 ч в холодильник.
Крем: сахар взбить со сметаной, добавить орехи, какао, сливочное масло.
Помадка: масло сливочное растереть с сахаром, добавить воду, какао и прокипятить.


СМЕТАННЫЙ ТОРТ
Растереть 1 стакан сметаны с 1 стаканом сахара, добавить ½ чайной ложки соды (погашенной уксусом). Муки взять столько, чтобы тесто получилось не крутое. Замесив тесто, поставить его на 30 мин. в холодильник. Раскатать 6 коржей и выпекать в духовке.
Крем: взбить 2 стакана холодной сметаны с 1 стаканом сахара, добавить ванилин.
Промазать кремом коржи и поставить торт в холодильник.


«МУРАВЕЙНИК»
Из 1 пачки маргарина, 1 стакана сахара, 1 яйца, 1 стакана сметаны и 4 стаканов муки замесить тесто как на пельмени. Положить в морозилку, затем перекрутить через мясорубку. Полученные брусочки класть на противень и выпекать в духовке. когда брусочки испекутся, положить их на тарелку, залить банкой сгущенного молока. Смоченными водой руками придать массе форму муравейника.

Саш, как нибудь попробую!!!

Pusia, да я не ворчу. просто говорю же, настроение Г...

Салат «Для гостей»
На 4 порции
50 г куриной мякоти
100 г соленых огурцов
50 г – сушеных грибов белых
50 г – репчатого лука
120 г – растительного масла
50 г – сыра
2 шт. – яиц
50 г – грецких орехов
100 г – майонез

Грибы замачивают в холодной воде на 3-4 ч. Воду процеживают и отваривают в ней грибы, затем охлаждают и нарезают соломкой.
Куриную мякоть и огурцы нарезают соломкой, вареные яйца – кубиками.
Лук нарезают полукольцо или четверть кольца и пассеруют на растительном масле.
Сыр натерают на терке.
Подготовленные продукты соединяют, заправляют майонезом, посыпают орехами и оформляют зеленью.


Мясо сказочный принц
300-400 г свинины или говядины (мякоть)
2 ст. ложки крахмала
3 ст. ложки майонез
10 г – лук репчатый
2 шт. – яйца
150-20 г грибов консервированных
100 г – сыра

Мясо нарезать на порции (50 – 100 г), посолить, поперчить. Перемешать по 2 ст. ложки крахмала и майонеза, мелко порезанную луковицу, сырые яйца и все перемешать и соединить с мясом. Выкладываем мясо на разогретую сковородку и поджариваем с обеих сторон до румяной корочки. Затем сверху кладем консервированные грибы, поливаем грибным рассолом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Nagor, ты у нас кулинар?

Grosheva, Я просто рыбу ЛЮБЛЮ не только ловить , но и есть в любом виде ( кроме сырого ).

Grosheva, однозначно в единственном!!!

самый лучший рецепт на Новый Год! ,

Ингредиенты:
12 месяцев года

Приготовление:
1. Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма,равнодушия.
2. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем.
3. Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма,большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зёрен терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к ближним.
4. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
5. Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающими сердце и душу.

Grosheva, Неееееее, не надо дёгтя, етого самого дёгтя с избытком в жизни, поэтому пусть в "самом лучшем рецепт на Новый Год!" будут одни вкусности!

Делала вчера новый салат, очень понравился.
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ Т КРЕВЕТКАМИ
Кальмар - 600-700 г (отварить - 5 мин; нарезать соломкой)
Креветки - 300 г (отварить 2 мин при варке добавить соль, сок лимона, зелень петрушки и укропа)
Яйца - 3 шт. (сварить и нарезать соломкой или натереть на терке)
Кукуруза консервированная - 1 маленькая банка
Майонез

Кринные бедрышки:
Мариновала 4 ч
Для маринада:
Соевый соус, соль, черный и красный перец молотый, зелень петрушки, укропа.
Запекала в духовке при температуре 170 градусов